さて、前回つくった伊予柑ピールを食べやすくするためチョコをかけてみました こんな感じです↓ チョコはコーティング専用のものを使いました。普通のチョコの方が安いんですが、あれはテンパリング（チョコを固めたときにきれいに固まるよう温度を上げたり下…
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